淡路島の東側に位置する由良(ゆら)。この地域で水揚げされる魚は、潮にもまれて身が引き締まり、淡路島の中でも有数の漁場として…
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シマビジンローヤルオニオンスープ
あわじ大江のり
あわじオレンジスティック
淡路島は瀬戸内海に浮かぶ人口13万人ほどの離島で、瀬戸内海では一番大きな島です。温暖な気候で、淡路牛・玉ねぎなどが特に有名です。 四方を海に囲まれ海産物も豊富に水揚げされます。しらす、わかめやウニ・あわびなどまさに食材の宝庫といえる島です。
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